Edição 114
Edição 113
Edição 112
“Esta receita é da avó Lurdes. O meu pai é alemão e a minha mãe de S. Tomé e Príncipe, tendo vivido ainda em Angola.” As vantagens de nascer numa família assim são as histórias que há para contar e as comidas para partilhar, “mas em todos os Natais nunca pode faltar o bacalhau com bananas, que veio com a minha família materna de Angola, em 1974”.
01
Cozer as postas de bacalhau.
02
Quando o bacalhau estiver pronto, colocar ao lume uma panela grande com água.
03
Quando a água ferver, colocar as bananas durante 4 minutos e retirar do lume sem escorrer.
04
Por fim, mesmo antes de começar a comer, aquecer lentamente o azeite com as malaguetas laminadas.