Nazaré: Uma vila como antigamente

É uma das paisagens mais conhecidas do litoral português, aquele impressionante promontório com vista panorâmica sobre a Nazaré, o oceano e toda a linha de costa para sul. São mais de 300 metros a pique, coroados, no seu topo, pela pequena e pitoresca Capela da Memória, onde, segundo a lenda, o cavalo de D. Fuas Roupinho terá estancado as patas, evitando que o amigo e companheiro de armas de D. Afonso Henriques despencasse pelo precipício quando ia em perseguição de um veado. Diz o povo que o sinal deixado na rocha pela ferradura, nessa enevoada manhã do ano de 1182, ainda lá está, cravado no Miradouro do Suberco. Desde então lugar de grande devoção, a Nazaré continua hoje a atrair multidões vindas dos quatro cantos da terra. A maioria, porém, já não vem para rezar no Santuário da Senhora da Nazaré, por onde passaram Vasco da Gama e Pedro Álvares Cabral antes de se fazerem ao mar, mas sim para ver as ondas gigantes que nos últimos anos deram uma fama planetária à vila. A culpa foi de Garrett McNamara, o surfista havaiano que em 2012 surfou a maior onda do mundo atéentão. A partir desse momento, a Praia do Norte tornou-se procurada por surfistas do mundo inteiro. O segredo de tamanhas ondas reside no Canhão da Nazaré, o maior desfiladeiro submerso da Europa, com cerca de 200 km de comprimento e 500 metros de profundidade, que desemboca mesmo em frente ao Forte e Farol de São Miguel Arcanjo, junto a um areal quase selvagem e de grande beleza natural, conhecido como Praia do Norte. Intacta permanece também a tradição piscatória da vila, como se comprova nos velhos barcos de arte xávega, ainda hoje praticada, ou no peixe a secar no areal, uma tradição do tempo em que ainda não havia frigoríficos e tinha de se conservar o peixe de outras formas. Pode ser comido assim mesmo, seco, mas também confeccionado de diversas formas, “cozido, grelhado, de cebolada, em tomatada ou até à Brás”, como explicam as vendedoras aos visitantes. O pescado é vendido ali mesmo, junto ao areal, em bancas de madeira, por senhorasvestidas com as tradicionais sete saias, um símbolo que em tempos atraiu à Nazaré o realizador Stanley Kubrick ou o fotógrafo Cartier-Bresson. São várias as explicações para as ditas saias, mas o que se sabe é que esta tradição está ligada à faina, tal como quase tudo na vila. E um dos melhores modos de se provar literalmente esta ligação umbilical da vila ao mar é à mesa, frente a um prato de marisco, de um peixe grelhado ou de uma fumegante caldeirada.